Polvilho, o que é ? Para que serve ? | Diferenças entre Polvilho Azedo e Doce | 8 Receitas Saudáveis com Polvilho
Diferenças entre o polvilho doce e azedo
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Origem do polvilho :
Mandioca
Mandioca :
- Não tem gluten
- Boa fonte de hidrato de carbono
- Sacia bastante
|Não costumo ter sorte com a mandioca do Minipreço, as do Pingo Doce costumam ser muito boas
|Prefiro comprar no chineses ou lojas de produtos africanos.
|Escolher mandioca é arte lol (vai aparecer um post em breve)
Doce e Azedo : é classificado tendo em conta o seu grau de acidez
Polvilho Doce – textura mais fina
Polvilho Azedo – provém do polvilho doce mas passa por um processo de fermentação. Textura granulada e com um toque azedo
Ingredientes do polvilho doce/azedo – Fécula de mandioca
O que faço com ele ?
- Pão de Queijo Fitness receita aqui
- Crepioca receita aqui (Blog Limited Edition)
- Tapioca receita aqui
- Panquecas/Bolos .. tudo e mais alguma coisa
Onde há ?
|Pingo Doce, Minipreço , Continente , Jumbo, Lojas de produtos brasileiros/africanos …
A minha escolha :
|Vai este da marca Globo, o preço está sempre a aumentar…my god! 😦
O Polvilho é muito calórico ?
|Depende da quantidade que utilizarem, esta pergunta é muito frequente, e na verdade eu fico sem saber o que responder porque, o que é muito calórico para mim, pode não ser para ti (tendo em conta o meu ponto de vista). Quem contabiliza a alimentação já sabe que tem de ajustar a quantidade de polvilho consoante as suas necessidades.
|Não tenho paciência para fazer crepes ou panquecas na frigideira. As minhas principais escolhas são : Tapioca (super rápido com a goma post aqui) e o Pão de queijo fitness receita aqui.
Receitas no YouTube Com Polvilho Doce ou Azedo :
ADOREI!!!!
Ainda bem Therezinha 🙂
Se eu colocar recheio no guardado de papel não vai ter o mesmo gosto da tapioca?
Olá Serginho,
Desculpa, não percebi a pergunta.
nossa gostei muito receitas simples e fácil de fazer amei parabéns
Olá Gessica 😀
Ainda bem que gostaste 🙂 Obrigada!
Que engraçado, eu achava que era preciso demolhar o polvilho… Costumava fazer tapioca para o pequeno-almoço, mas demolhada… O que era uma seca, desisti… Depois de ver as tuas receitas, tenho de tentar… Obrigada pelas dicas… 😉
Olá Dinora 😀
Felizmente temos esta alternativa, que funciona na perfeição. Agora fiquei com vontade de comer tapioca 😀 eheheh
Obrigade eu 🙂
Pingback: Rapariga Moderna vs Cozinha Moderna # 1 | *Joana Banana*
Olá bom dia . O pão queijo Fitness comem antes ou após o treino?
Bom dia Sofia 😀
Tanto faz, eu gosto de comer no pos treino.
Esse polvilho da marca globo é horrível, já comprei vários mofados (com bolor), já nem compro mais. Agora só compro da marca yoki (há no jumbo), são embalados no Brasil e acho q por isso a qualidade não se altera, sem contar que pelo menos o pão de queijo fica MUITO melhor.
Ola Ana 😀
Serio ?? Nunca me aconteceu isso e so tenho comprado o da globo. Essas da yoki vejo nas lojas c produtos do brasil, mas nunca mais comprei. Obrigada pela dica 🙂
o meu nutri não aconselhava durante a perda de peso, apenas na fase de manutenção
Eu ando c hidratos altos. Mas ultimamente nao tenho usado so por preguica ihihih
A mandioca assusta-me um bocado por causa das histórias de ser venenosa ou tóxica e isso… Tenho medo de não a cozinhar bem.
Também acho o polvilho um bocado caro, mas é tãão bom! Só usei doce, mas quero experimentar o outro 🙂
Eu tenho paciência para crepes, são tão bons! Panquecas nunca fiz. Mas parece bom, devem ficar fofinhas!
Ai esse pão de queijo… 😀
Eu ❤ Mandioca. Sério ? Nunca ouvi essa historia ihihihiih Poiss o polvilho 😦 €€ mas eu faço questao de comprar ihihih
Bananita onde compras a goma? Queria fazer aquelas tapiocas que parecem nuvem, é com a goma não é?
Adoro a crepioca: doce, salgada e de todas as formas!
Kisses
A goma so encontro no Areeiro (a morada esta nos posts, clica no link). Essa das bolinhas podes fazer com o polvilho tambeem 😀
Esta tudo aqui Maaari : )
https://raparigamoderna.wordpress.com/?s=tapioca
Beijinhooos
Pingback: Tapioca na dieta: a receita fit do momento | Super Mama Fit
🙂 muito bem explicadinho !!! adoro tapioca 😉
Bom dia Fitmom, ainda bem que nao disses disparates ihiihih
Eu tambem, mas desde que inventei aquele pao de queijo c quark fiquei malucaaa 😛
haaaai esse fim d semana vai ta nublado (logo ñ vou a praia 😦 ) então acho que vou me aventurar no pão de queijo fit … uiuiui medo !!! sabe que eu como muito 😥 não posso abusar de coisas boas … 🙂
bj!
Vai estar nubladooo ? AIIIIIIIIIIII que boooom! ehehehehehhe. Faaaz, depois conta 😛 ahaha eu adoro este pao 😛