Empadas de Batata Doce

Aviso : Estive para apagar este post umas quantas vezes mas mesmo assim vou publicar. Eu não tenho a certeza se usei amido de milho ou polvilho. Mas acho que foi amido 😦 Polvilho não me parece, porque ele tem a tendência em crescer quando cozido, e esta massa é bem consistente e estática.

|É verdade, poderia voltar a fazer esta receita mas não me apetece mesmo lol 

O que levou : as quantidades estão certas

  • 65 gr amido de milho / maizena
  • 20 gr farinha de milho (ou outra farinha qualquer)
  • 100 gr de batata doce (cozida)
  • Sal q.b

|A textura pretendida é esta 😉

|Não usei ovos nesta massa.

Como fiz :

  1. Amassar todos os ingredientes até obter uma massa firme
  2. Distribuir em formas de forno (untar com azeite)
  3. Rechear com frango + ovos + legumes
  4. Levar ao forno durante 20 minutos ou até cozer

|A massa depois de cozida fica muito boaaaaaaa 😀

|Ficam perfeitas e bem firmes 🙂 E o sabor ? OMG

|Quanto ao recheio, perdi as quantidades mas levou ovos+ frango desfiado bem temperado eeee… espinafres, claro! 😛

Pontuação : ❤ ❤ ❤ ❤ ❤