Gnocchi / Nhoque de Batata Doce

Love
|Os créditos desta receita vão para o PT Bruno Dias. Já tinha esta receita no to do list há mais de um ano, e finalmente coloquei em prática. O que vos posso dizer é que estou super arrependida por esta demora, este gnocchi de batata doce é fenomenal!!! 😀 Super saboroso e fácil de preparar.

O que levou :

  • 150 gr de batata doce (peso a cru)
  • 30 gr de amido de milho ou waxy maize
  • Temperos a gosto

Como fiz :

1. Num recipiente envolver a batata doce cozida ou assada + amido de milho

2. Amassar até obter uma massa firme

3. Depois de bem amassada, dividir o preparado formando duas tiras

4. Com uma faca cortar na forma desejada

5. Pressionar o gnocchi com a ajuda de um garfo

6. Cozer em água temperada com sal e pimenta preta durante 5 minutos

|Esta receita é tão simples de fazer e dá um ar tão glamouroso 🙂

|Optei pelo amido de milho por este ter um sabor neutro. Os gnocchis não se desfazem e fazem lembrar bastante massa 😀 amei! (so’ tinha experimentado o gnocchi com batata branca)

|Como topping optei por pimenta preta (sou doida por isto) + tomilho + ervas de provence + azeite

|Já disse que isto é DELICIOSO ? 😀 Sem duvidas que vai aparecer na mesa de natal 🙂

Pontuação : ❤ ❤ ❤ ❤ ❤