Receita das Famosas Fluff de Claras By @luisalifts

1. Como é que inventaste ?

Não fui eu que inventei, descobri num grupo de IIFYM do facebook uma receita base, eu aperfeiçoei.

2. Em que refeições costumas consumir as fluffs ?

Como quando me apetece! Às vezes ao pequeno almoço, às vezes como lanche ou outras vezes como sobremesa do almoço ou jantar

3. E a receita ?

Receita para as fluff de claras :

  1. Quantidade desejada de claras + 2/3g de goma de xantana + xarope de chocolate/sabor à escolha + àgua das pedras (opcional)
  2. Colocar as claras e a goma na batedeira e ligar no máximo, juntar o adoçante, quando estiverem já bem montadas as claras desligar a máquina e juntar o xarope e voltar a ligar.
  3. Opcionalmente e para adicionar ainda mais volume juntar lentamente e pouco a pouco àgua das pedras e um pouco mais de goma se ficar muito aguado.
  4. Colocar coisas boas por cima e já está!

Video da receita aqui

|Luisa, aproveito para dizer que sou tua fan e adoro a tuas receitas 😀

|Ainda não experimentei mas vontade nao me falta 😛 Quando fizer partilho o resultado.

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|Já comi claras pasteurizadas em castelo juntamente com proteína e aquilo encheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee imenso!  Mmmh 😀

As Fluff da Luisa

Goma Xantana aqui ou no Celeiro.

 

Obrigada Luisa !