Receita das Famosas Fluff de Claras By @luisalifts
1. Como é que inventaste ?
Não fui eu que inventei, descobri num grupo de IIFYM do facebook uma receita base, eu aperfeiçoei.
2. Em que refeições costumas consumir as fluffs ?
Como quando me apetece! Às vezes ao pequeno almoço, às vezes como lanche ou outras vezes como sobremesa do almoço ou jantar
3. E a receita ?
Receita para as fluff de claras :
- Quantidade desejada de claras + 2/3g de goma de xantana + xarope de chocolate/sabor à escolha + àgua das pedras (opcional)
- Colocar as claras e a goma na batedeira e ligar no máximo, juntar o adoçante, quando estiverem já bem montadas as claras desligar a máquina e juntar o xarope e voltar a ligar.
- Opcionalmente e para adicionar ainda mais volume juntar lentamente e pouco a pouco àgua das pedras e um pouco mais de goma se ficar muito aguado.
- Colocar coisas boas por cima e já está!
Video da receita aqui
|Luisa, aproveito para dizer que sou tua fan e adoro a tuas receitas 😀
|Ainda não experimentei mas vontade nao me falta 😛 Quando fizer partilho o resultado.
|Já comi claras pasteurizadas em castelo juntamente com proteína e aquilo encheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee imenso! Mmmh 😀
As Fluff da Luisa
Goma Xantana – aqui ou no Celeiro.
Obrigada Luisa ! ❤
Pingback: Inês Viana | Anorexia | Portugal | *Joana Banana*
Ah, já estou fartaa de ver isso 😀 a sério, aparecem-me tantas fotos com um aspeto maravilhoso que fico com inveja 😉 acho que virou moda, e com razão, porque parece tão, tão, tão bom… O de whey também, mas este posso fazer e o de whey não portanto não vale a pena olhar para ele e ficar cheia de pena 😉
(Não imaginas a minha felicidade ao ver a receita e descobrir que havia opção sem whey! :P)
E com isto também descobri o Instagram da luisalifts, gosto muito. E aquelas fotos de doces de pacote americanos… 😛
Depois da “invenção” do fluff dou graças por ter um Celeiro perto de mim (e por favor que nunca feche, tenho azar nessas coisas! Se fechar mudo-me :P). Acho que já tinha visto a goma xantana nalgumas receitas e pensado que a queria (consumista 😛 mas eram receitas boas!), mas esta ganha eee tenho de ir comprar. Se o “meu” celeiro não tem a goma mato-me 😛
Com o xarope a dar o sabor fico mesmo triste por em Portugal não haver xarope de manteiga de amendoim…
Mas sim, deve encher imeenso mesmo… Nem que seja pelo volume 😛
Eu ainda nao fiz porque nao tenho aguas das pedras 😛 É verdade, a Luisa é super talentosa 😀 Eu descobri a goma atraves da Lucia, ela deu a dica e guardei no caderno. Tenho receitas p partilhar 😛 Isso do xarope nao sei, talvez encontres na glood ou nas lojas americanas (tambem ha no norte do pais).
Em Portugal falta muita coisa ahahaha mygod 😦
O que é isso da goma de xantana e onde se compra?
As coisas que se descobrem neste blog 😉
É um espessante da p pao, bolos , iogurtes , mousses… tudo e mais alguma coisa. Tens no celeiro ou Myprotein 😀 😀
Ui, parece-me muito bem! 😀
Tambem acho, deve encher imenso 😛 Eu ainda nao experimentei