Marmita Saudável #9 | Arroz De Atum Com Legumes
Mais uma sugestão saudável, rápida e bastante económica* para as nossas marmitas. A lata de atum (em água) é perfeita para aqueles dias em que preciso fazer uma refeição rápida e nutritiva.
*O preço do atum difere entre Países.
Guia completo para preparar marmitas saudáveis
O que levou:
- 2 latas de atum em água
- 1 copo de arroz (usei basmati)
- 2 copos de água ou caldo de galinha/legumes caseiro
- 1 cebola picada
- 4 tomates frescos de tamanho médio cortados
- Pimentos picados q.b
- 1 cenoura média ralada
- Temperos: Salsa seca, sal, sal de cebola, pimenta preta, paprika fumada e curcuma q.b
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de água
Como fiz:
- Numa panela refogar em água e azeite a cebola, pimentos e cenoura. Depois de bem refogado adicionar os tomates. Deixar cozinhar até desfazer.
- Acescentar o arroz e a mistura dos temperos. Envolver. Adicionar a água e deixar cozinhar por 8 minutos.
- Por fim adicionar o atum já escorrido e envolver no arroz. Cozer por mais 3/4minutos ou até o arroz estiver cozido por completo
- Servir com legumes cozidos a vapor e coentros.
Estás à procura de marmitas iguais às minhas?
Marmita sem divisão
Marmita com três divisões
