Pão de Mandioca Fit | Sem Gluten | Saudável
| Tchiii o que eu fui fazer, ou melhor, o que vocês têm de fazeeeer 😀 O melhor pão de sempre (fit), super fácil de preparar e sem complicações!
→ Aspeto de pão ←
→ Simples de preparar ←
→ Ligeiramente crocante ←
→ Saboroso ←
→ Sem gluten ←
| UAUUUUUUUUUUUUU! Façam este pão, a sério!! 😀 E para quem como eu, estiver grávida, este pão é perfeito porque a mandioca tem ácido fólico, também conhecido por Vitamnia B9.
| Post sobre a mandioca clica aqui
| Para relembrar podem encontrar a mandioca em alguns Pingo Doce, feiras, frutarias… Tenham em atenção ao estado da mandioca 🙂
O que levou:
- 130gr mandioca cozida (sem sal)
- 150gr polvilho doce
- 1 ovo médio
- 1/4 sal
- 1/8 fermento em pó
- 1/4 bicarbonato de sódio
- 30ml óleo de coco que podem encontrar na Myprotein – 10% desconto com o código JBANANA10
Como fiz:
- Num recipiente envolver e adicionar por ordem, o polvilho, sal, fermento e o bicarbonato de sódio.
- De seguida, adicionar a mandioca cozida (ainda quente) e esmagar.
- Acrescentar por fim o óleo de coco, o ovo já batido e continuar a pressionar até obter uma massa homogénea.
- Dividir a massa ao meio e moldar na forma desejada.
- Levar ao forno (pré-aquecer) nos 180º graus durante 25min ou até aumentar de volume (façam o teste do palito).
Macronutrientes: receita total
- 07 gr Proteína
- 35 gr Gordura
- 162 gr Hidratos de Carbono
| Esta primeira parte é muito simples, mas não façam como eu, utilizem um recipiente amplo para não sujarem a bancada. Fato, antes de cozinhar desinfeto a bancada 🙂
| Podem fazer zoom nas imagens.
| Reparem bem na textura pretendida, não agarra nas mãos e nem está seca. Se quiserem adicionem alguns temperos, azeitonas ou mesmo carne para tornar este pão de mandioca, em pão à bodybuilder rico em proteínas 😛
| E já que estamos numa de receitas, não se esqueçam de participar no Fitness Blogger Awards da Myprotein Portugal onde podem votar nos melhores blogs ligados ao estilo de vida saudável. Relembro, que o meu Blog Raparigamoderna, não está a concorrer pois faço parte do júri 🙂 Clica aqui para mais info.
| As fotografias falam por si! 😀 Perfeito!
**Consumir no próprio dia**
Pontuação: ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
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Parabéns por divulgar receita de “comida de verdade’…
Obrigada Brenda 🙂 Beijo*
É possível congelar algumas “bolinhas” para posteriormente levar ao forno ou tem que assar e comer imediatamente após a mistura?
Obrigada pela atenção e receita
Olá Nadyla,
Nunca experimentei congelar. É questão de experimentares, desculpa
Bom inicio de semana!
Joaninha, minha querida afilhada, estes pãezinhos são uma delícia! Fi-los hoje e adorei: deste o sabor à consistência, são fantásticos! Beijoooo
Ainda bem madrinha ❤ o pão é mesmo fixe pena durar só um dia 😛
Beijinhosssssssssssssss
Joana, vi agora a receita deste pão e confesso que estou a salivar 😀
Já imagino a crosta crocante….
😛 😛 ihihiih é mesmo fixe! Só fiz ainda por duas vezes e amei ❤
a mim parece-me q tem aquela textura tipo molhada do pão de queijo, sabes? ao cortar, não agarra à faca nem nada?
Olá Anonimo 🙂 Nope não agarra 🙂
Não tinha madioca coloquei batas cozidas, em vez do óleo de coco azeite, pela primeira vez consegui fazer sem gluten parecido ao normal,obrigado pela receita, valeu
Olá Solange 🙂
Ainda bem que gostaste, o bom das receitas é que podemos substituir os ingredientes e obter à mesma resultados 5* 😀
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Olá!
Obrigada pela partilha da receita. Será que dá para substituit a mandioca por farinha de mandioca? É que pelos meus lados é difícil encontrar mandioca!
Obrigada,
Diana
Bom dia Diana 😀
Hummm, nunca experimentei dessa forma mas é capaz de correr bem, talvez tenhas que acrescentar ou mais um ovo, ou + óleo de coco, para conseguires uma massa com a aquela textura. Bem, acho bem provavél que dê certo, convém é ajustares os ingredientes 🙂 Porque não fazes com batata doce?
Bom domingo! **
Olá Joana!
Vou experimentar, só não percebo o que queres dizer com as medidas de sal e fermento, é 1/8 e 1/4 do quê?
obrigada,
Elisabete
Olá Elisabete 😀
Colheres de chá, eu uso este medidor -> http://g02.a.alicdn.com/kf/HTB1FXxXIXXXXXbyXpXXq6xXFXXXw/304-aço-inoxidável-cozinhar-colheres-de-medição-de-cozimento-1-8-a-colher-de-medida-colher.jpg
Portanto 1/8tsp equivale mais ou menos a uma colher rasa de café, 1/4 tsp 1 grama 😀
Realmente o aspeto é maravilhoso! Fiquei com vontade de experimentar.
Mas para que serve o óleo de coco? Surge mencionado nos ingredientes mas não no procedimento…
Olá Luís 😀
Falha minha. O óleo de coco é para adicionar antes do ovo, para tornar o pão macio 🙂
Thanksss!