Empadas Fit De Batata-Doce e Frango

|Aquela receita que não queria publicar nem voltar a fazer (por preguiça) post aqui

| Sem dúvidas que vou melhorar esta massa. Já tenho ideias e tenho a certeza que vai resultar muiiiiiito bem ! 😀 Aguardem 🙂

|As receitas que eu faço são para mim e nas quantidades que eu posso comer. Cada pessoa tem a sua individualidade e portanto, é só uma questão de adaptarem na vossa dieta as quantidades que querem, ou podem usar 🙂 Se eu quisesse reduzir a % de hidratos de carbono  ou aumentar a % de proteína optava por outras farinhas.

O que levou :

65 gr amido de milho / maizena
20 gr farinha de milho (ou outra farinha qualquer)
100 gr de batata doce
Sal, pimenta preta q.b

Recheio :

150 gr de frango desfiado
2 cogumelos frescos laminados
40 gr de tomate
Cebola, alho , sal , pimenta preta, ervas secas q.b
1 colher de chá de óleo de côco

|Refogar em óleo de côco a cebola, alho picado e cogumelos. Acrescentar o frango desfiado (já cozido) e o tomate triturado. Adicionar de seguida os temperos a gosto. Deixar apurar por 10 minutos.

Como fazer :

  1. Amassar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea e firme
  2. Distribuir a massa nas formas
  3. Acrescentar o recheio
  4. Cobrir com mais uma camada de massa
  5. Assar no forno durante 20 minutos ou até cozer

Indicações :

A textura da massa vai depender do tipo de batata -doce utilizada. Se estiver muito húmida acrescentem mais farinha aos poucos.

Temperatura ? Acho que estava nos 180 º

O rendimento também depende do tamanho da forma que utilizarem.

Rendimento : 3 empadas

| Macros no total |

Hidratos de Carbono – 92 gr

Gordura – 7 gr

Proteína – 34 gr

Pontuação : ❤ ❤ ❤ ❤ ❤