Almôndegas de Frango C Molho de Masala
|Geralmente quando se pensa em receitas fitness o primeiro instinto é procurar alternativas p os docinhos e sobremesas. E os pratos com sal ? Os temperos ? Mmmmh, isto p mim é importante! Adoro sentir uma explosao de sabores nos pratos com sal 😀 Adoro mesmo! É reconfortante, enche a alma.. mmmh perfeito p este tempo de Novembro 😀
|Este é para comer de joelhos e com os olhos fechados ok ? 😀
Almôndegas :
- Numa trituradora adicionar 200gr de bifes de frango + meia cebola + coentros a gosto + sal + 1 dente de alho + 1/8 Curcuma em pó
- Depois de triturar formar bolinhas
- Levar as almôndegas p a frigideira com um pouco de azeite, p selar a carne. Passado três minutos tampar a frigideira p cozer a vapor (6/8 minutos na temperatura baixa).
- Reservar
Molho de Garam Massala :
- Fazer um refogado com : cebola picada + alho + 1/8 garam masala + 2 colheres de café de curcuma em pó + 2 tomates pequenos
- Acrescentar 70 ml de leite de côco
- Triturar
|Acomapanhei com arroz branco simples e legumes.
Legumes :
- Cozer a vapor couve romanesco (15 minutos) + cogumelos (5 minutos)
Pontuação : ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ………..
Olá, onde comprar garam masala e curcuma?
Nas lojas de Martim Moniz, Rui 🙂
Eu comprava lá.
Olá Joana! Eu nunca triturei carne em casa nem compro já feita porque não confio nos talhos. Mas eu AMO almôndegas e hambúrgueres, queria tanto poder fazê-los em casa de forma saudável. O problema é que não sei se os equipamentos que tenho em casa são indicados para isso. A picadora que tenho em casa é esta https://www.worten.pt/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/4/9/4932872_1.21.jpg
Achas que é indicada? Obrigada, beijinho.
Adoro as tuas receitas 😉
Ola Maria 😀 Ahhh essa trituradora é super parecida á minha. È perfeita 😀
Ouii, usa á vontade, convem é nao encheres de carne porque se nao aquilo fico lento 😛
Obrigada pelas palavras 😀
Bom fim de semana e bons cozinhados
Obrigada pela ajuda! Agora já posso fazer almôndegas á minha maneira hihihi 😛
á nossa maneira dá outro gosto e podemos inventar novas combinações eheheheh
Que delícia! Adoro o tempero garam masala.
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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Me too 😀
Ana, no outro dia tentei comentar no teu blog e não consegui 😦 não encontrei a caixa de comentarios
Claro, eu também penso mais em lanches/pequenos-almoços e sobremesas do que comida «a sério»! A maioria da comida «com sal» é mais fácil de tornar saudável do que doces, normalmente já não é muito má e há boas alternativas a natas e outros ingredientes. Nos doces é mais complicado (e giro, também é mais giro)! Mas também é importante, claro, comer porcaria às refeições e depois uma sobremesa saudável é um bocado contraproducente 😉
Acho que nunca provei essa mistura de especiarias 😛
«Couve romanesco» é um belo nome, não é? 🙂
Beem estás mesmo a caprichar na apresentação! Que prato lindo (e delicioso)! Normalmente não faço muito molho para as almôndegas, só o suficiente para cozer. Eu achava que o molho não devia ficar muito bem, mas com estas fotos acabei de mudar de ideias! 😀
Adoro ver bocadinho de salsa nos pratos!
Nem vale a pena falar do arroz, que perfeição!
Parece mesmo bom 😀 Também já fiz tantas receitas tuas e nenhuma salgada… Acho eu! Esta concorre a estreia 😉
Mesmo é um nome giro mesmo 😛 Eheheh deverias fazer este prato Avela, é d+! 😀 😀 😀