Bolo Rainha Saudável | Receitas De Natal Saudáveis

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Bolo rijo? Bolo seco? Bolo sem sabor? Nada disso! Muito fofo, saboroso, saciante, cheiroso… mmmh tudo de bom!! Bolo Rainha Saudável, bem vindo à minha barriga vida ihihih 😛

Aqui vai a minha versão saudável deste bolo de Natal 🙂 Espero que ADOREM tanto quanto eu ❤

O que levou:

  • 230gr Flocos de aveia
  • 65gr Farinha de arroz
  • 3 Ovos
  • 15gr Fermento de padeiro seco
  • 15gr Cascas de psílio
  • 30ml Óleo de coco
  • 70ml Mel
  • 80ml Água
  • 125ml Leite de amêndoas
  • Raspas de laranja q.b
  • Sal q.b
Recheio:
  • Amêndoas laminadas q.b
  • Sultanas q.b
  • Nozes q.b
  • Pinhões q.b
  • Amêndoas com casca q.b

Como fiz:

  1. Num recipiente adicionar a água morna e o fermento de padeiro. Reservar e deixar crescer por 10 minutos. (Não usei açúcar nem nada disso. O fermento que costumo usar é este).
  2. Num outro recipiente adicionar os flocos de aveias já triturados, a farinha de attoz, cascas de psílio, raspas de laranja e o sal envolvendo bem.
  3. De seguida, acrescentar os ovos, leite de amêndoas, o fermento, mel e óleo de coco.
  4. Amassar com as mãos até formar uma massa consitente.
  5. Preparar o mix de frutos secos e adicionar à mistura.
  6. Moldar a massa em forma de coroa. Pincelar com gema de ovo. Levar ao forno por 30min nos 170º.

Macronutrientes: apenas a massa sem os frutos secos

  • 54gr Proteína
  • 61gr Gordura
  • 270gr Hidratos de carbono

Dicas:

  • Acrescentar pepitas de cacau.
  • Creio que esta receita funciona perfeitamente sem o fermento de padeiro, mas está lá, têm de ajustar os líquidos para que a massa fique interligada.
  • Querem aumentar o nível de proteína? Acrescentem Whey, queijo quark ou iogurte por exemplo.

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Lá vem ela com as cascas de psílio. Ah pois é! Adoro este produto ❤ Perfeito para usar em bolos, pães e paparocas do género. Já sabem que está à venda na Myprotein e se usarem o meu código têm 10% de desconto no total da vossa compra JBANANA10

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Antes que me esqueça dêm uma olhadela AQUI nestas receitas de natal saudáveis.

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Pontuação: ❤ ❤ ❤ ❤ ❤