Pão de Farinha de Milho
O que levou :
- 70 ml de claras
- 50 gr polvilho (usei azedo)
- 15 gr amido de milho ou waxy maize
- 15 gr farinha de milho
- 1/8 goma xantana
- 1/8 fermento em pó
- Sal a gosto
Como fiz :
- Envolver todos os ingredientes até obter uma massa uniforme
- Formar uma bola
- Levar ao forno durante 20/25 minutos ou até cozer
|Esta receita rende um pão médio. Fiquei super contente por ter dado certo, já que eram os macros que tinha livres para preencher. Nice ! 😀
|Este pão com azeitonas pretas é que era !! 😀
|Fiz este pão á pressa mas mesmo assim correu muito bem. A textura é super suave e nada massuda! Por cima tenho as minhas habituais sementes de papoila.
Pontuação : ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Boa tarde eu fiz mas so com a gemas nao ficava tipo massa nem dava para fazer bola . Da para juntar agua aos poucos e fazer massa e ja da para fazer as bolas ou por completo?
Boa tarde Carlos 😀
Assim, fica complicado atingir a textura pretendida. Se tiveres goma xantana, adiciona um pouqinho para a massa unir. Se a massa estiver muito seca, o ideal seria a agua ou um ovo/claras 🙂
Pela tua descricao a massa nao deve estar no ponto certo e se a.colocares assim no forno é capaz de ficar rija 🙂
Olá Joana 🙂 Antes de mais muitos parabéns pelo blog!! Eu gostaria de saber se tens algum nutricionista, e se sim, se me poderias indicá-lo por favor. Obrigada 🙂
Ola Sofia 😀 Muito obrigada
Nutricionista não, porque já tive mas experiencias no passado. Neste momento tenho a grande ajuda do João clica aqui . Mas a escolha dos alimentos cabe a mim, como sempre foi 😀
Vai aparecer um post a explicar tudo o que se passa comigo 🙂
Que bom aspeto! 😀 uau, ninguém diria que era mais nutritivo do que farinha + água 😛 parece mesmo bom, tenho de experimentar! Está com uma cor tão bonita… E a textura exterior, parece mesmo boa! Pão com sementes de papoila nunca comi, mas gostava de experimentar com outras sementes, sementes tostadas é tãão bom…
Eu não inventava assim com os ingredientes, não sou muito boa a fazer receitas aleatórias – ao contrário de ti, que fazes as melhores receitas originais que já vi 🙂
Ahh as azeitonas pretas… Andas com vontade! Aparece em todos os posts… Já é perseguição!
Gostava de ver mais a textura, a em que está aberto está desfocada artisticamente nessa zona. Resta-me ficar de olhos semicerrados a tentar ver o que dá do interior 😉
Ainda bem que deu certo, senão ia haver um SOS macros 😛 mas espera… Alguma receitas te corr mal alguma vez? Não pode! 😉
Claro que sim 😛 eheheh mas na maioria das vezes corre sempre bem 😀 Eu tenho mais fotos com a textura posso te enviar se quiseres. A luz não favoreceu as pics por isso é que nao publiquei 😦