Muffins de pescada e espinafres | Muffins saudáveis

O que levou:

  • 1 lombo de pescada cozida
  • 4 ovos M
  • 60gr queijo da serra ralado
  • 50gr aveia moída
  • 30ml leite de coco
  • 1 mão de espinafres frescos picados
  • Salsa fresca picada q.b

Como fiz:

  1. Misturar todos os ingredientes.
  2. Transferir para formas de silicone.
  3. Deixar no forno durante 20 minutous ou até dourar (180 graus).

Não usei sal nesta receita porque o queijo já tem bastante sal. Se usarem queijo mozzarella acrescentem 🙂