Bolo De Curcuma Saudável Com Flocos De Aveia E Queijo Quark
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O bolo de curcuma é bastante conhecido na cultura norte africana e indiana. Geralmente, servidos em forma retangular e com um conjunto de especiarias alargado que proporcionam uma experiência reconfortante e bastante aromática. Atrevo-me mesmo a dizer, que é um estilo de leite dourado mas em forma de bolo. Parece-vos bem? A mim sim! eheheh.
A minha versão é super simples mas igualmente deliciosa. Experimentem e adaptem ao vosso gosto 😀
Em Portugal podem encontrar curcuma de uma marca que gosto bastante Rajah em Martim Moniz, não sei se ainda vendem a curcuma fresca, é questão de perguntarem.
Para além do leite dourado, que desde os primeiros tempos que descobri, passou a ser “aquela bebida de inverno”, utilizo a curcuma no arroz de ervilhas, frango grelhado, caril e ovos mexidos ❤
Neste post de 2014 encontram alguns dos benefícios da curcuma.
E tu? Já experimentaste curcuma em pó?
Vídeo
O que levou:
- 140 gr Flocos de aveia
- 90 ml Leite vegetal
- 80 gr Queijo quark
- 1 colher de sopa de curcuma em pó
- 3 ovos médios
- Sal q.b
- Noz moscada q.b
- Canela em pó q.b
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 60 ml Mel
Como fiz:
- Triturar todos os ingredientes, excepto o fermento.
- Depois de bem triturado adicionar o fermento em pó. Envolver.
- Transferir a massa para uma forma e levar ao forno por 30 min nos 180º ou até cozer.
Imagens
Macronutrientes:
- 48 gr Proteína
- 26 gr Gorduras
- 159 gr Hidratos de Carbono
Pontuação: ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Leite dourado
Olá como posso substituir o queijo?
Olá Diana!
Podes usar iogurte 🙂
Olá 🙂 em vez do iogurte ou do queijo posso colocar leite vegetal?
Olá Diana,
Sim, mas desde que a textura da massa fique consistente 🙂
Beijinhos e bom domigo**
Isto deve ser incrível!!! Vou experimentar 😀
Espero que gostes 🙂
Deve ser um cheirinho delicioso quando está no forno 🙂
Bastante ❤ ❤ super delicioso!! 🙂
Joana, sou uma fã de curcuma e uso imensas vezes, principalmente em salteados e caris de legumes, em bolo nunca usei!
Adorei esta ideia, fiquei mesmo aliciada em fazer. Excelente receita, parabéns!
beijinhos
Sara
Deverias exprimentar Sara, fica ótimo!!! 😀 😀 Este bolo é super aromático eheheh
Beijinhosss**
Bom dia!
Quando indica os macronutrientes refere-se ao bolo por inteiro ou por fatia?
E o que é o Leite vegetal? Qualquer tipo de bebida vegetal, tal como leite de soja, amêndoa, arroz, etc?
Olá Catarina 🙂
Sim, é sempre em relação à receita por completo. Oui, aveia, soja, amêndoa… Neste caso utilizei de amêndoa 🙂
Bom fim de semana*