Bolo De Curcuma Saudável Com Flocos De Aveia E Queijo Quark

Love
O bolo de curcuma é bastante conhecido na cultura norte africana e indiana. Geralmente, servidos em forma retangular e com um conjunto de especiarias alargado que proporcionam uma experiência reconfortante e bastante aromática. Atrevo-me mesmo a dizer, que é um estilo de leite dourado mas em forma de bolo. Parece-vos bem? A mim sim! eheheh.

A minha versão é super simples mas igualmente deliciosa. Experimentem e adaptem ao vosso gosto 😀

bolo-de-curcuma-saudavel-joanabbl-raparigamoderna-youtube-2

Em Portugal podem encontrar curcuma de uma marca que gosto bastante Rajah em Martim Moniz, não sei se ainda vendem a curcuma fresca, é questão de perguntarem.

Para além do leite dourado, que desde os primeiros tempos que descobri, passou a ser “aquela bebida de inverno”, utilizo a curcuma no arroz de ervilhas, frango grelhado, caril e ovos mexidos ❤

Neste post de 2014 encontram alguns dos benefícios da curcuma.

E tu? Já experimentaste curcuma em pó?

Vídeo

O que levou:

  • 140 gr Flocos de aveia
  • 90 ml Leite vegetal
  • 80 gr Queijo quark
  • 1 colher de sopa de curcuma em pó
  • 3 ovos médios
  • Sal q.b
  • Noz moscada q.b
  • Canela em pó q.b
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 60 ml Mel

Como fiz:

  • Triturar todos os ingredientes, excepto o fermento.
  • Depois de bem triturado adicionar o fermento em pó. Envolver.
  • Transferir a massa para uma forma e levar ao forno por 30 min nos 180º ou até cozer.

Imagens

Macronutrientes:

  • 48 gr Proteína
  • 26 gr Gorduras
  • 159 gr Hidratos de Carbono

bolo-de-curcuma-saudavel-joanabbl-raparigamoderna-youtube-1

Pontuação: ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

Leite dourado