Ingredientes

• 1 chávena de farinha de amêndoa
• 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de vinagre de sidra
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de mel de urze biológico ou 2 (para os mais doceiros)

Preparação

Juntar num recepiente a farinha de amêndoa, a canela e o bicarbonato. De seguida, num outro recepiente, bater os ovos, mel e vinagre. Juntar os 2 preparados e bater com ajuda de uma batedeira até obter uma massa homogénea. Untar 6 formas de silicone com oleo de coco e levar ao forno 30′ a 180graus.