Crepe Fit de Tapioca em Imagens
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O video onde aprendi a fazer aqui
|Polvilho doce – foi com essa farinha que fiz o crepe de tapioca
|Tapioca Brasileira – são perolas de tapioca e a unica receita que vi para fazer com elas é esta aqui
|Ambas da Marca Globo
Utensílios que utilizei :
- Peneira
- Colher
|Utilizei um copo com polvilho doce , se nao estiver em erro eram 100gr de polvilho
Ainda faltava mais agua…
|Convem que a mistura seja feita num recipiente largo
|Fui adicionado colheres de sobremesa de água a olho até formar pedras iguais à imagem
|Convém ir misturando sempre
|O objectivo é deixar o polvilho húmido, se este nao ficar humido é impossivel unir-se na frigideira
|Como é que sei que a agua esta distribuida uniformemente ? É aqui que entra a minha mão 😉
|Depois de deixar o polvilho em pedras e humido , comecei por ralar na peneira
|Depois disso é só colocar na frigideira no lume minimo e em poucos minutos a tapioca ja fica pronta 😉
|Da primeira vez que fiz nao correu nada bem, nem na segunda tentativa.. insisti bastante e lá apanhei o jeito!
|A tapioca nao tem sabor.. portanto é so rechear com algo doce ou salgado
|A tapioca é gluten free 😉
Ola Joana, queria fazer estes “crepes” mas tenho tanta duvida
1º não distingo tapioca de goma de tapioca ou de polvilho doce ou azedo. Se eu for ao supermercado e comprar um pacote desses dará para fazer tapiocas? 2º qualquer uma delas tem de ser hidratada ou haverá alguma que não seja necessário adicionar agua? Que baste abrir e colocar na frigideira? 3º depois de hidratada, é conveniente armazenar de alguma forma em especial (tipo num frasco hermetico, ou no frio) ou deve-se hidratar na hora e cozinhar? desculpe tanta pergunta mas quanto mais pesquiso mais duvidas tenho.
Olá Vânia,
Aconselho a ler este post: https://raparigamoderna.com/2014/09/30/polvilho-o-que-e-para-que-serve/
Ola Joana, ja visitei o blog algumas vezes e estou a gostar muito 😉
Eu posso encontrar o polvilho doce em qq super mercado? Obrigada 🙂
Ola Lucia 😀 Bem vinda !
Obrigada pelas palavras. Sim, em quase todos. O Lidl é que nunca vi. Pingo doce, intermarche, jumbo, continente, minipreço… tem 😀
Beijinhoss*
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Ficou bonita! Vc ainda consegue dobrar como uma profissional!
Estava bem maleavel Mama fit
Tenho mesmo de experimentar! Até vou guardar aqui o teu post, para saber como fazer.
Depois diz se te agradou 🙂
Gosto imenso de tapioca o meu pai fazia uma “papa” de tapioca maravilhosa que eu não sei fazer mas assim como mostraste na receita nunca experimentei 🙂
Bj S
Acreditoo que seja maravilhosa essa papa 😛