Muffin Saudável De Espelta E Morangos




O que levou:

  • 3 Ovos M
  • 130g Farinha de espelta simples
  • 60g Óleo de coco – derreter
  • 30g Açúcar de coco
  • 5g de Fermento em pó
  • 2 Morangos laminados

Como fiz:

  1. Numa taça misturar os ovos inteiros, açúcar de coco e o óleo de coco derretido. Adicionar a essencia de baunilha.
  2. Adicionar a farinha de espelta aos poucos.
  3. Envolver o fermento em pó na massa.
  4. Distribuir a massa em formas de papel vegetal. Cobrir com os morangos laminados.
  5. Levar ao forno por nos 180 graus ou até cozer (teste do palito).

Rendimento: 3 muffins