Pudim sem ovos | 3 Ingredientes |Pudim Vegan | Sem Forno

Para a receita de hoje trago esta receita maravilhosa do Pudim sem ovos e com apenas 3 ingredientes. Se procuram uma alternativa ao pudim de ovos, sem necessidade ir ao forno aqui está a solução ideal. Posso garantir-vos que este pudim vegan é beeem gostoso, e é perfeito para enganar os nossos amigos que torcem o nariz quando o assunto é cozinha alternativa. Experimentem, vão adorar!

O que levou:

  • 1 Lata de leite condensado de coco – 480ml
  • 1 Lata de leite de coco biológico – 400ml
  • 05g de Agar Agar

Como fiz:

  1. Numa panela misturar o leite de coco e o leite de coco condensado. Levar ao lume, juntar o agar agar. Com a ajuda de um batedor de varas misturar bem até levantar fervura. Apagar o lume.
  2. Verter o creme para a forma previamente untada com o caramelo de coco. Deixar arrefecer por completo.
  3. Levar ao frigorifico para ficar fresco.

*Caramelo de coco – opcional:
3 colheres de sopa de açúcar de coco
2 colheres de sopa água

  1. Levar ao lume o açúcar de coco e a água. Envolver até obter a textura de caramelo.

*Para esta receita dupliquei a quantidade dos ingredientes para obter o aspeto final.