Pão Picante Com Malagueta E Queijo | Pão Caseiro Fácil

A receita deste pão caseiro é mesmo muito fácil de preparar. 🌶 Para quem quiser um pão mais suave, recomendo usar uma malagueta, ou metade… Já tinha partilhado com vocês no Blog o meu amor por todo este processo (simples) do pão. Para quem acompanha os stories no YouTube, já reparou que todas as semanas coloco as mãos na massa. 😍


Caso não possam fazer pão no forno, poderão faze-lo na frigideira (estilo pão naan), ou, como já publiquei anteriormente, na airfryer ou slow cooker.


O que levou:

  • 520g Farinha de trigo sem fermento
  • 1 saqueta de fermento de padeiro
  • 300ml água morna
  • 1 c. Sobremesa rasa de sal grosso
  • 15ml de azeite virgem
  • Molho picante a gosto
  • 200g queijo cheddar ralado – reservar um pouco para o topping
  • 40g queijo mozzarella ralado
  • 2 malaguetas picadinhas
  • Tomilho e pimentas a gosto

Preparação:

  1. Num copo com água morna juntar o fermento de padeiro com o sal. Envolver. Deixar a fermentar por pelo menos 10min.
  2. Numa taça ampla adicionar a farinha, mistura do fermento, azeite e molho picante. Logo a seguir juntar os queijos, malaguetas, tomilho e a mistura de pimentas. Envolver até formar uma bola. (Um pouco peganhenta). Cobrir com papel aderente. Deixar a levedar até aumentar de volume. Entre 1 a 2 horas pelo menos.
  3. Numa panela própria para forno forrada com papel vegetal, colocar a massa do pão. Juntar o restante queijo cheddar, regar com azeite (opcional) e tomilho. *
  4. Levar ao forno com a tampa nos 180° durante 30min. Utilizando algum tipo de proteção, destampar, deixando a cozinhar por mais 15min ou até o pão dourar.

*Para quem quiser formar pães individuais poderão fazê-lo agora, mas aconselho reservarem um pouco de farinha para polvilhar a massa enquanto moldam no formato desejado.

Quem fizer este pão não se vai arrepender! É super rico e guloso. 🌶😍

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