Pão Picante Com Malagueta E Queijo | Pão Caseiro Fácil
A receita deste pão caseiro é mesmo muito fácil de preparar. 🌶 Para quem quiser um pão mais suave, recomendo usar uma malagueta, ou metade… Já tinha partilhado com vocês no Blog o meu amor por todo este processo (simples) do pão. Para quem acompanha os stories no YouTube, já reparou que todas as semanas coloco as mãos na massa. 😍
Caso não possam fazer pão no forno, poderão faze-lo na frigideira (estilo pão naan), ou, como já publiquei anteriormente, na airfryer ou slow cooker.
O que levou:
- 520g Farinha de trigo sem fermento
- 1 saqueta de fermento de padeiro
- 300ml água morna
- 1 c. Sobremesa rasa de sal grosso
- 15ml de azeite virgem
- Molho picante a gosto
- 200g queijo cheddar ralado – reservar um pouco para o topping
- 40g queijo mozzarella ralado
- 2 malaguetas picadinhas
- Tomilho e pimentas a gosto
Preparação:
- Num copo com água morna juntar o fermento de padeiro com o sal. Envolver. Deixar a fermentar por pelo menos 10min.
- Numa taça ampla adicionar a farinha, mistura do fermento, azeite e molho picante. Logo a seguir juntar os queijos, malaguetas, tomilho e a mistura de pimentas. Envolver até formar uma bola. (Um pouco peganhenta). Cobrir com papel aderente. Deixar a levedar até aumentar de volume. Entre 1 a 2 horas pelo menos.
- Numa panela própria para forno forrada com papel vegetal, colocar a massa do pão. Juntar o restante queijo cheddar, regar com azeite (opcional) e tomilho. *
- Levar ao forno com a tampa nos 180° durante 30min. Utilizando algum tipo de proteção, destampar, deixando a cozinhar por mais 15min ou até o pão dourar.
*Para quem quiser formar pães individuais poderão fazê-lo agora, mas aconselho reservarem um pouco de farinha para polvilhar a massa enquanto moldam no formato desejado.
Quem fizer este pão não se vai arrepender! É super rico e guloso. 🌶😍
