3 Receitas Com Manteiga De Amendoim | Vídeo
3 Receitas saudáveis com manteiga de amendoim. Cheesecake de amendoim, gelado de amendoim e mousse de amendoim.
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⇒ Bolachas caseiras com manteiga de amendoim
Cheesecake com cobertura de amendoim
Ingredientes:
- 100ml água fria
- 2 folhas de gelatina
- 150 bebida vegetal quente
- 200g queijo creme light
- 50ml mel
- 30g chocolate 70% cacau derretido
Como fiz:
- Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Escorrer. Envolver na bebida vegetal quente até fica bem dissolvida.
- Num recipiente à parte misturar o queijo creme, mel e chocolate derretido.
- Adicionar a mistura das gelatinas. Envolver até obter um creme liso.
- Transferir para uma base com aro removível.
- Levar ao frigorífico até solidificar.
(Opcional) Base aveia + óleo de coco – Fiz a base para despachar, pois a minha intenção era um cheesecake sem base. Perdi as medidas 😦
Cobertura:
- 1 colher de sopa de bebida vegetal
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim orgânica.
Como fiz:
- Misturar tudo até obter uma pasta consistente. Se necessário retifiquem as quantidades.
Mousse de amendoim
Ingredientes:
- 40g manteiga amendoim orgânica
- 3 claras de ovo
- 1 pitada de goma xantana
- 40ml mel
Como fiz:
- Bater as claras em castelo.
- Adicionar a manteiga de amendoim e o mel. Continuar a bater.
- Por fim adicionar a goma xantana até obter um creme liso.
- Levar ao frigorífico até solidificar.
Gelado de amendoim
Ingredientes:
- 2 Bananas super maduras congeladas
- 30gr Manteiga de amendoim orgânica
Como fiz:
- Triturar tudo até obter um creme cremoso.
- Transferir para um recipiente. Levar ao congelador até ficar firme.
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Manteiga de amendoim orgânica – usei esta
