3 Receitas Com Manteiga De Amendoim | Vídeo

3 Receitas saudáveis com manteiga de amendoim. Cheesecake de amendoim, gelado de amendoim e mousse de amendoim.

⇒ Como fazer manteiga de amendoim caseira?

⇒ Bolachas caseiras com manteiga de amendoim


Cheesecake com cobertura de amendoim

Ingredientes:

  • 100ml água fria
  • 2 folhas de gelatina
  • 150 bebida vegetal quente
  • 200g queijo creme light
  • 50ml mel
  • 30g chocolate 70% cacau derretido

Como fiz:

  1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Escorrer. Envolver na bebida vegetal quente até fica bem dissolvida.
  2. Num recipiente à parte misturar o queijo creme, mel e chocolate derretido.
  3. Adicionar a mistura das gelatinas. Envolver até obter um creme liso.
  4. Transferir para uma base com aro removível.
  5. Levar ao frigorífico até solidificar.

(Opcional) Base aveia + óleo de coco – Fiz a base para despachar, pois a minha intenção era um cheesecake sem base. Perdi as medidas 😦

Cobertura:

Como fiz:

  1. Misturar tudo até obter uma pasta consistente. Se necessário retifiquem as quantidades.

Mousse de amendoim

Ingredientes:

Como fiz:

  1. Bater as claras em castelo.
  2. Adicionar a manteiga de amendoim e o mel. Continuar a bater.
  3. Por fim adicionar a goma xantana até obter um creme liso.
  4. Levar ao frigorífico até solidificar.

Gelado de amendoim

Ingredientes:

Como fiz:

  1. Triturar tudo até obter um creme cremoso.
  2. Transferir para um recipiente. Levar ao congelador até ficar firme.

Myprotein 35% Desconto – Código JBANANAMP

Manteiga de amendoim orgânica – usei esta

Manteiga de amendoim

Óleo de coco orgânico