Marmita saudável: Salsichas de frango caseiras com puré de batata com leite de coco
Hoje trago mais uma marmita saudável super fácil de preparar e bem deliciosa!
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Puré de batata com leite de coco
O que levou:
- Batatas +- 600g
- 1 lata de Leite de coco
- Sal, pimenta preta e noz moscada q.b
Como fiz:
- Descascar as batatas. Levar a cozer em água (fria) com sal. Assim que começar a ferver deixar a cozinhar por 35 minutos.
- Escorrer as batatas. Transferir para a panela. Adicionar o leite de coco, e óleo de coco.
- Temperar com noz moscada e pimenta preta. Envolver até obter um puré cremoso.
Salsichas de frango caseiras
O que levou:
- Peito de frango em pedaços q.b
- Sal, pimenta preta, cominhos, cebola bem picada, alho picado, azeite, paprika fumada, mistura de ervas q.b
Como fiz:
- Triturar aos poucos todos os ingredientes.
- Enrolar a mistura em papel de alumínio ou papel aderente.
- Levar a cozer em água durante 15 minutos.
- Depois de arrefecer levar as salsichas à airfryer por 10min nos 200 graus ou à frigideira com algum tipo de gordura até ganhar cor.
Desculpa Joana
Não me parece saudavel cozer algo em pelicula ou papel de aluminio pois tem componentes cancerigenas. Haverá outra forma mais saudável?
Olá Maria 🙂 Não tens de pedir desculpa.
Podes usar algum molde próprio de silicone (não sei se usas), já vi à venda, chama-se sausage mold.
2ª opção: assim que acabares de triturar tenta moldar na forma que preferires e leva ao congelador para enrijecer. Outra opção, em vez de ir ao congelador leva logo para o forno pode não ficar perfeito mas também dá 🙂
Espero que ajude. Bom domingo**
Só falta o leite de coco caseiro.
Ficou muito bem.
Beijinhos
http://www.paopaoqueijoqueijo.com
Susana sou muito preguiçosa para fazer Leite de coco em casa. Admiro-te! Adoro o teu Blog já agora. Beijinhos*