Marmita saudável: Salsichas de frango caseiras com puré de batata com leite de coco

Hoje trago mais uma marmita saudável super fácil de preparar e bem deliciosa!


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Puré de batata com leite de coco

O que levou:

  • Batatas +- 600g
  • 1 lata de Leite de coco
  • Sal, pimenta preta e noz moscada q.b

 

Como fiz:

  1. Descascar as batatas. Levar a cozer em água (fria) com sal. Assim que começar a ferver deixar a cozinhar por 35 minutos.
  2. Escorrer as batatas. Transferir para a panela. Adicionar o leite de coco, e óleo de coco.
  3. Temperar com noz moscada e pimenta preta. Envolver até obter um puré cremoso.

Salsichas de frango caseiras

O que levou:

  • Peito de frango em pedaços q.b
  • Sal, pimenta preta, cominhos, cebola bem picada, alho picado, azeite, paprika fumada, mistura de ervas q.b

Como fiz:

  1. Triturar aos poucos todos os ingredientes.
  2. Enrolar a mistura em papel de alumínio ou papel aderente.
  3. Levar a cozer em água durante 15 minutos.
  4. Depois de arrefecer levar as salsichas à airfryer por 10min nos 200 graus ou à frigideira com algum tipo de gordura até ganhar cor.
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