Biscoito saudável de coco | Sem glúten, sem lactose

O que levou:

• 1 Ovo M
• 140gr Farinha de amêndoa
• 60ml Bebida de amêndoa
• 40gr farinha de coco
• Sumo de meia lima
• 10gr de coco ralado s/ adição de açúcar
• 50ml Mel puro

Como fiz:

1. Misturar todos os ingredientes até obter uma massa consistente.
2. Moldar na forma desejada.
3. Levar ao forno durante 15 minutos nos 180º ou até dourar.
   

   

Fiz especialmente para o meu filho e está super aprovado! Estes biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro! 😋