Bolachas Saudáveis De Laranja | Sem Glúten Sem Lactose

Neste vídeo vão poder acompanhar a receita destas bolachas saudáveis de laranja, sem gluten e sem lactose, super rápidas de fazer.

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Estas bolachinhas saudáveis são maravilhosas e perfeitas para acompanhar um café ou chá. Fiz em especial para o meu filho e mais uma vez ficou super aprovado.
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O cheirinho delas é simplesmente divinal! E como eu já estou em modo Christmas, guardei-as nesta caixinha bem gira 🙂

O que levou:

  • 30ml óleo de coco derretido
  • 120gr farinha de amendoa
  • 45ml de Mel – ajustem a quantidade consoante o vosso gosto
  • 1 Ovo inteiro de tamanho M
  • Raspas de laranja – usei metade de uma laranja
  • 1 c. café de fermento em pó
  • Sal q.b

Como fiz:

  1. Misturar todos os ingredientes até formar uma massa.
  2. Transferir a massa para um saco de plástico ou papel aderente. Deixar descansar por pelo menos 30 minutos para que fique firme.
  3. Formar bolinhas,transfer para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, e com a ajuda dos dedos pressionar a massa formando circulos.
  4. Levar a assar no forno durante 20 minutos nos 160′ graus, virando-as a metade do tempo. Assim que ganharem cor estão prontas.

Dica:

  • Ao ínicio as bolachas ficam um pouco moles mas depois de arrefecerem enrijecem e ficam crocantes.