Cereais Matinais Caseiros | Cereais Paleo Friendly
Depois de algumas tentativas no passado hoje partilho com vocês finalmente uma opção saudável de cereais matinais ou cereais de pequeno-almoço para crianças (e não só).
Há uns dois anos atrás partilhei a receita das bolachas de farinha freekeh e foi daí que decidi melhorar a receita. Estes cereais não levam farinha freekeh mas sim farinha de amêndoas e farinha de coco. Portanto, aqui temos cereais sem glúten, sem lactose e paleo friendly.
O resultado final não poderia ter sido melhor. Receita super aprovada pelo meu filho e maridão. 😍
A versão estilo “golden grahams” é muitooo mais fácil de preparar, enquanto que as bolinhas levam algum tempo e requerem mais paciência.
O que levou:
- 1 Ovo inteiro M
- 80gr de farinha de amêndoa – usei sem casca
- 20gr de farinha de coco orgânica – usei da marca Myprotein Desconto de 15%: JBANANA15
- 30gr de açúcar de coco orgânico – usei da marca Myprotein Desconto de 15%: JBANANA15
- 30ml de óleo de coco orgânico – usei da marca Myprotein Desconto de 15%: JBANANA15
- 1 pitada de Sal – usei sal rosa
- Canela em pó q.b
Como fiz:
- Misturar todos os ingredientes num recipiente até formar uma massa consistente.
- Esticar a massa com um rolo de massa e com a ajuda de uma faca ou cortador de pizza cortar em quadradinhos. Como opção poderão formar bolinhas sem a necessidade de esticar a massa.
- Distribuir o preparado numa travessa de forno. Deixar a cozinhar durante 10 minutos nos 170º ou até ganhar cor.
Dica:
- Assim que os cereais sairem do forno deixar arrefecer por completo. Ao inicio ficam um pouco moles mas depois ganham firmeza.
- Estes cereais aguentam MUITO bem no leite vegetal. Já experimentei esta receita com mel e só vos posso dizer que fica uma delícia ❤
Adorei sua receita.
Olá ! Não tendo farinha de coco posso substituir por outra? Obrigada!😊😘
Olá Diana 🙂
Podes sim 😀 Resulta com qualquer farinha desde que fique bem interligada.
Beijinhos 🙂
Olá Joana, estou de volta à minha dieta…já não te visito há imenso tempo, mas vou tentar atualizar-me…já vi que tens aqui imensas dicas importantes 😉 obrigada!
Olá Mokas 😀
Espero que estejas bem!
Eu também estou de volta à rotina eheheh.
Boa continuação e muita força!
Nunca tinha visto uma receita deste tipo mas, de certeza, que vale a pena experimentar!
Acredita que sim Andreia. A versão com mel é perfeita! Espero que esteja tudo bem com vocês ❤