Marmita Saudável | Vídeo #8

⇒ Série: Marmitas Saudáveis

Guia completo para preparar marmitas saudáveis

Arroz basmati solto

Molho:

  • 1 colher e meia de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa de mel
  • Molho picante q.b
  • Chilli em flocos q.b
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 1 pitada de goma xantana ou 1 colher de chá de farinha de arroz

Refogado:

  • Gengibre fresco q.b
  • 3 dentes de alho
  • Óleo de coco q.b 
  • Cebolinho q.b

Legumes:

  • Rebentos de feijao mungo
  • Cenoura
  • Ervilhas
  • Cenoura
  • Couves
  • Cebola
  • Cogumelos

Como fiz:

  1. Refogar uma parte dos alhos e gengibres picados em óleo de coco. Acrescentar os pedaços de frango (temperados com sal), e deixar cozer até ficarem com cor pálida. Cerca de 8 minutos. Resevar.
  2. Refogar em óleo de coco o alho, gengibre e cebolinho. De seguida acrescentar os cogumelos laminados, envolvendo sempre.
  3. Adicionar os legumes, envolvendo sempre. Temperar com um pouco de sal.
  4. Envolver o frango e saltear durante mais ou menos 5 minutos. Por fim, acrescentar a mistura do molho. Deixar engrossar e servir com arroz.