Marmita Saudável | Vídeo #8

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Molho:

• 1 colher e meia de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa de mel
• Molho picante q.b
• Chilli em flocos q.b
• 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
• 1 pitada de goma xantana ou 1 colher de chá de farinha de arroz

Refogado:

• Gengibre fresco q.b
• 3 dentes de alho
• Óleo de coco q.b 
• Cebolinho q.b

Legumes:

• Rebentos de feijao mungo
• Cenoura
• Ervilhas
• Cenoura
• Couves
• Cebola
• Cogumelos
  …

Como fiz:

1. Refogar uma parte dos alhos e gengibres picados em óleo de coco. Acrescentar os pedaços de frango (temperados com sal), e deixar cozer até ficarem com cor pálida. Cerca de 8 minutos. Resevar.
2. Refogar em óleo de coco o alho, gengibre e cebolinho. De seguida acrescentar os cogumelos laminados, envolvendo sempre.
3. Adicionar os legumes, envolvendo sempre. Temperar com um pouco de sal.
4. Envolver o frango e saltear durante mais ou menos 5 minutos. Por fim, acrescentar a mistura do molho. Deixar engrossar e servir com arroz.