Donuts Fit Sem Ovos, Super Fofos

23 de Outubro de 2015 por Joana bbl

|A 17 de Outubroo de 2014 publiquei estes Donuts Fit feitos à mão, clica aqui. Hoje apresento-vos mais uma experiência que fiz no outro dia, Donuts Sem Ovos que correu lindamente 🙂 Sublinhei, “uma experiência” porque tenho como objetivo fazer uma receita ambiciosa 😛 Quis apenas estudar as cascas de psilio e pelo o que vi, acho que vou conseguir 🙂

|O problema das receitas fit ou que são feitas com proteína em pó é o resultado “esponjoso”, seco ou massudo…destesto! Mas não se preocupem que esta receita não tem nada disso 🙂

|Um dos produtos chave para esta receita são as Cascas de Psilio/Psyllium Husk. Podem encontrar mais informações sobre este produto aqui.

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O que levou :

25 gr de Farinha de milho
80 gr Banana (quanto mais madura melhor)
5 colheres de sopa de água (75ml)
5 gr de Cascas de Psilio – 10 % de desconto com o meu código : JBANANA10 aqui na Myprotein
1/8 Fermento em pó
1/4 Sementes de chia
1/4 Cacau em pó (opcional)

Como fiz :

Num copo ou numa taça ampla envolver as cascas de psilio + farinha + banana + água
Triturar com uma varinha mágica até formar uma massa homogénea
Adicionar o fermento em pó + sementes de chia
Transferir para uma forma de donuts
Levar para o forno durante 20 minutos nos 200º (pré-aquecer o forno durante 10/15min)

Fermento em pó.

Sementes de chia (opcional).

20 minutos no forno. A partir do momento em que começam a saltar da forma garanto-vos que estão na reta final 🙂 Façam o teste do palito já que o tempo de cozedura varia de forno para forno.