Aproveitar sobras – Jantar rápido | Tofu fumado, pimentos e cevada

Ingredientes:
1 bloco de tofu fumado
Tempero: 1c. sopa molha desoja, 1c.sopa óleo de abacate, 1 c.sopa de mostarda com sementes, 1c.chá alho em pó, 1c. chá salsa seca.
Pimentos padron a gosto
Tomates cherry a gosto
1/2cebola roxa picada
Cogumelos a gosto cortados ao meio
Chilli em flocos a gosto

  1. Cortar o tofu em retangulos, pincelar com o tempero. Deixar a marinar por algum tempo.Levar à airfryer nos 200graus durante 10 minutos ou até chegar à consistência desejada.
  2. Numa frigideira refogar a cebola com o óleo de abacate. Juntar os cogumelos, pimentos e chilli em flocos. Assim que os pimentos começarem a queimar temperar com sal.
  3. Servir com o tofu, cevada, mistura dos pimentos e o tomate temperado com vinagre balsamico, sal, salsa fresca e azeite.