Bolo Saudável De Mel E Canela | Com farinha de espelta

Bolo de mel e canela fácil, fofo e saboroso! Este bolo foi um sucesso e tive de repetir! Experimentem que vão amar!

O que levou:

  • 6 Ovos M
  • 125ml Mel
  • 100g Óleo de coco – derreter
  • 125g Iogurte natural
  • 250g Farinha de espelta
  • 8g de Canela em pó – 2 colheres de sobremesa
  • 2c. chá Femernto em pó
  • 60g Açúcar de coco

Como fiz:

  1. Numa taça envolver os ovos, açúcar, leite de coco e iogurte natural. Envolver aos poucos os ingredientes liquidos à farinha.
  2. Acrescentar a canela e o fermento em pó. Transferir a massa para uma formade silicone.
  3. Levar ao forno durante 30 minutos nos 180graus ou até cozer por completo – teste do palito.

No vídeo não apareceu mas tive de desfazer os gruminhos da massa, portanto não se esquecam de envolver a massa aos poucos, ou optem por juntar os ingredientes líquidos à massa à vez.