Tarte de morango saudável com creme de pasteleiro sem glúten, sem lactose

Receita da Tarte de morango saudável com creme de pasteleiro sem glúten e sem lactose. Esta receita é tão simples mas MUITO MUITO MUITO DELICIOSA! Espero que gostem 😍

🍓Base

• 150g Flocos de aveia – triturar
• 30g Óleo de coco – derreter
• 08g Açúcar de coco – mais ou menos 3 colheres de chá
• 1 Ovo inteiro médio
• Sal q.b

◽ Misturar todos os ingredientes até obter uma massa interligada.
Transferir o preparado para uma forma de forno.
Deixar a cozer durante 8-10 minutos nos 180º.

🍓Creme de pasteleiro sem glúten e sem lactose

• 2 gemas de ovo médias
• 30ml Mel
• 30g Farinha de arroz
• 200ml Bebida de amêndoa – aquecer
• 1 c. chá Essência de baunilha

◽Numa taça envolver as gemas com o mel e farinha de arroz até obter um creme liso e sem grumos.Aquecer a bebida de amêndoa com a essência de baunilha.
Juntar gradualmente a bebida quente à mistura gemas.
Levar esta mistura para o lume até engrossar. (com batedor de varas). Deixar arrefecer cobrindo com papel aderente.

🍓Topping

◽Morangos frescos

🍓Montagem

1. Base
2. Creme pasteleiro
3. Morangos

◽Levar ao frigorífico para ganhar consistência e ficar fresquinho.