Bolo de milho saudável | Sem glúten, sem lactose

Hoje partilho com vocês um dos meus bolos de eleição, mas em versão saudável, bolo de milho. Este bolo é simplesmente DIVINAL! Fofo, alto, cheiroso, delicioso e muito fácil de fazer.

→ Se gostam do conteúdo no canal não se esqueçam de dar aquele apoio muito importante através da subscrição, e assinalar o 🔔 sininho para receberem todos os vídeos na hora 🧡

O que levou:

• 200g Farinha de milho
• 70g Farinha de arroz
• 70g Polvilho doce
• 1 c. sopa Fermento em pó
• 240ml Bebida vegetal morna
• 160g Açúcar mascavado claro
• Sal rosa (uma pitada)
• 4 Ovos M
• 80g Óleo de coco – derreter – uso desta marca

Como fiz:

1. Triturar açúcar, ovos, bebida vegetal e o óleo de coco. Juntar as farinhas e o polvilho doce. Triturar novamente.
2. Por fim incorporar o sal e o fermento com uma espátula.
3. Transferir a massa para uma forma de silicone.
4. Levar ao forno durante 30 minutos nos 180 graus ou até cozer por completo (teste do palito).