Bolo Mármore Saudável | Sem Glúten , Sem Lactose

Este bolo mármore saudável é simplesmente D E L I C I O S O! 😋

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O que levou:

  • 360g Farinha de amêndoa
  • 4 Ovos M
  • 70ml Mel
  • 55g chocolate negro (85% cacau) – derreter
  • 1 laranja – sumo + raspas
  • 1 c. chá fermento em pó

Como fiz:

  1. Bater as claras em castelo.
  2. Misturar as gemas com o mel, sumo e raspas da laranja. Acrescentar a farinha de amêndoa. Misturar bem.
  3. Incorporar as claras aos poucos. Adicionar o fermento em pó.
  4. Numa taça à parte envolver uma parte da massa ( +- 1 cup) com o chocolate negro derretido.
  5. Transferir a massa para uma forma de silicone intercalando as massas. Passar com um palito para criar contraste entre as massas.
  6. Levar ao forno durante 35-40 min ou até cozer por completo nos 180º.