Iogurte Natural Caseiro #3 | YogurtNest – Iogurteira Ecológica
Comprei a YogurtNest em Dezembro do ano passado e até ao momento só tenho pontos positivos a atribuir.
A YogurtNest não é apenas uma iogurteira, também serve para levedar massas, cozinhar arroz, manter a temperatura de bebidas…
VÍDEO
O que levou:
- 1 litro de leite gordo
- +- 120ml iogurte com data de validade alargada
Como fiz:
- Aquecer o leite até começar a ferver. Deixar arrefecer até aos 45-50 graus. Teste do dedo*.
- Adicionar o iogurte. Envolver.
- Distribuir em frascos de vidro.
- Deixar a fermentar na mala durante 8/10 (deixei durante a noite).
- Levar ao frigorífico para ganhar consistência.
*Teste do dedo: está no ponto se aguentares 10 segundos com o dedo dentro do leite.
Importante: guardar sempre um frasquinho de iogurte que vai servir de base para a próxima ronda de iogurtes.
Para um iogurte consistente basta apenas seguir estas dicas.
Boas notícias, também dá para fazer iogurtes vegetais 🙂
→ Como fazer iogurte vegetal em casa
E vocês, já conheciam esta marca?
