Iogurte Natural Caseiro #3 | YogurtNest – Iogurteira Ecológica

Comprei a YogurtNest em Dezembro do ano passado e até ao momento só tenho pontos positivos a atribuir.

A YogurtNest não é apenas uma iogurteira, também serve para levedar massas, cozinhar arroz, manter a temperatura de bebidas…

VÍDEO

O que levou:

  • 1 litro de leite gordo
  • +- 120ml iogurte com data de validade alargada

Como fiz:

  1. Aquecer o leite até começar a ferver. Deixar arrefecer até aos 45-50 graus. Teste do dedo*.
  2. Adicionar o iogurte. Envolver.
  3. Distribuir em frascos de vidro.
  4. Deixar a fermentar na mala durante 8/10 (deixei durante a noite).
  5. Levar ao frigorífico para ganhar consistência.
*Teste do dedo: está no ponto se aguentares 10 segundos com o dedo 
dentro do leite.

Importante: guardar sempre um frasquinho de iogurte que vai servir de base para a próxima ronda de iogurtes.

Para um iogurte consistente basta apenas seguir estas dicas. 

Boas notícias, também dá para fazer iogurtes vegetais 🙂

→ Como fazer iogurte vegetal em casa

E vocês, já conheciam esta marca?