Marmita Saudável #7 | Caril De Frango | Vídeo
Mais uma receita com frango. Este caril é DELICIOSO!
⇒ Guia para preparar marmitas saudáveis
O que levou:
- Peito de frango cortado em cubos
- 2 cebolas cortadas grosseiramente
- Pimentão verde/amarelo cortados grosseiramente
- 2 dentes de alho picados
- Gengibre q.b picado
- Pimentão doce, cominhos, curcuma (usar pouco), pimenta preta, chilli em pó. cardamomo, pau de canela, folhas de louro, mistura Garam masala e sal tudo a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 tomates médios frescos – triturar
- Coentros frescos a gosto
Acompanhamentos:
- Arroz integral
- Feijão verde
Como fiz:
Caril:
- Numa panela aquecer o óleo de coco e adicionar as especiarias, cebola, pimentões, alho e gengibre. Deixar refogar.
- Depois de refogado adicionar o frango temperado com sal. Deixar apanhar cor.
- Acrescentar o tomate triturado. Envolvendo sempre. Deixar apurar. Por fim adicionar coentros frescos.
Arroz:
- Cozer o arroz com bastante água (fiz a olho) e sal a gosto, durante 25 minutos. Depois de cozido escorrer. Reservar.
Feijão verde:
- Cozer o feijão verde (congelado) a vapor entre 8 a 10 minutos.
