Marmita Saudável #7 | Caril De Frango | Vídeo

Mais uma receita com frango. Este caril é DELICIOSO!

⇒ Guia para preparar marmitas saudáveis

O que levou:

  • Peito de frango cortado em cubos
  • 2 cebolas cortadas grosseiramente
  • Pimentão verde/amarelo cortados grosseiramente
  • 2 dentes de alho picados
  • Gengibre q.b picado
  • Pimentão doce, cominhos, curcuma (usar pouco), pimenta preta, chilli em pó. cardamomo, pau de canela, folhas de louro, mistura Garam masala e sal tudo a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 3 tomates médios frescos – triturar
  • Coentros frescos a gosto

Acompanhamentos:

  • Arroz integral
  • Feijão verde

Como fiz:

Caril:

  • Numa panela aquecer o óleo de coco e adicionar as especiarias, cebola, pimentões, alho e gengibre. Deixar refogar.
  • Depois de refogado adicionar o frango temperado com sal. Deixar apanhar cor.
  • Acrescentar o tomate triturado. Envolvendo sempre. Deixar apurar. Por fim adicionar coentros frescos.

Arroz:

  • Cozer o arroz com bastante água (fiz a olho) e sal a gosto, durante 25 minutos. Depois de cozido escorrer. Reservar.

Feijão verde:

  • Cozer o feijão verde (congelado) a vapor entre 8 a 10 minutos.