Bacalhau Espiritual Saudável | Vídeo

O que levou:

  • 400gr Bacalhau
  • 100gr/ 2 cenouras médias
  • 3 fatias de High Protein Bread ou pão integral/proteico a vosso gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 150gr queijo mozzarella
  • 222ml de leite de amêndoa
  • 4 colheres de sopa de farinha de arroz – para o molho béchamel
  • 300ml água – para o molho béchamel
  • Sal, pimenta preta e noz moscada q.b – para o molho béchamel
  • 2 cebolas laminadas, 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro

Como fiz:

  1. Cozer o bacalhau por 10 minutos reservando a água da cozedura para fazer o molho béchamel saudável. Desfiar o bacalhau. Reservar.
  2. Demolhar em leite vegetal as fatias de pão cortadas em pedaços. Reservar
  3. Preparar o molho béchamel saudável. Reservar. Receita AQUI
  4. Numa panela refogar em azeite a cebola juntamente com a folha de louro até ganhar cor.
  5. Acrescentar a cenoura ralada, o bacalhau cozido e o molho béchamel saudável. Envolver todos os ingredientes, retificar os temperos.
  6. Distribuir o preparado para uma travessa de forno. Cobrir com queijo mozzarella ralado.
  7. Gratinar no forno durante 10 minutos nos 250 graus ou até ganhar cor.

Molho béchamel saudável com farinha de arroz

Macronutrientes:

  • 168gr Proteína
  • 82gr Gordura
  • 97gr Hidratos de carbono

 

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Pontuação: ❤ ❤ ❤ ❤