Lombo de Atum Grelhado Com Molho de Iogurte e Dijon

Receita em parceria com Menos Peso
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Ingredientes :
  • 1 Lombo/ Posta de Atum
  • Pimenta preta, paprika e sal q.b
  • 1 colher de café de óleo de côco
  • 30 ml de iogurte natural
  • 3 ml de mostarda Dijon
  • 5 ml de Vinagre balsâmico
  • Batatas brancas
  • Feijão verde
  • Tomate Cherry
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Modo de preparo :
  • Cozer as batatas e o feijão verde. Entretanto temperar o lombo de atum com um pouco de sal, pimenta preta e paprika. Depois de temperado levar a grelhar com o óleo de côco, durante 3 minutos de cada lado em lume médio alto. Se preferirem o bife bem passado basta grelhar por 4/5 minutos de cada lado. Cortar o tomate cherry ao meio. Para finalizar, preparar o molho de iogurte, com vinagre balsâmico e mostarda Dijon. Dispor todos os ingredientes num prato e servir.