Exigente com o Arroz ! Sempre !!

|Desde pequena que fui habituada a ser chique quando o assunto é arroz

|Ainda me lembro das horas de almoço, na creche e refeitórios da escola em que tinha que comer aquele arroz  :

sem sal …

sem gosto..

quase cru…

cozido d+…

quase papa…

etc etc…

|Recentemente descobri que sinto melhor o sabor do arroz quando é apenas cozido em agua + sal, refogar para mim agora é desnecessário (quando cozinho so para mim) . Portanto, aquele hábito de no final da cozedura regar levemente  (há quem entorne) com azeite terminou 😛

|O arroz tem de estar solto , ligeiramenteeeeeee crocante , e com o seu perfume caracteristico

|Nunca provei aquele arroz que é para aquecer no micro-ondas (acho aquilo tão caro ) . Não gosto muito do arroz que é feito na maquina de fazer arroz, já provei de uma amiga e aquilo fica um pouco pegajoso 😦 Das vezes que fiz arroz na máquina a vapor em casa, o resultado não ficou nada de jeito.. Portanto só no fogão é que prefiro fazer 🙂 Ahhh no micro-ondas também já fiz (quase que apanhava o jeito.. mas não)

|Arroz agulha/carolino … isso comigo não dá, pode ser “barato” e tudo mais, mas não faz o meu estilo,  é muito raro comer deste arroz , costumo provar quando faço arroz doce para os meus amigos

|Melhor arroz do mundo : Arroz Thai Jasmine 

|Outros tipos de arroz  que adoro : Arroz Selvagem e Arroz Preto

|O arroz integral é uma seca para cozinhar mas o sabor é optimo 🙂

|O melhor arroz integral que comi na vida foi no refeitório da facul, não sei porquê mas acho que aquilo foi feito no forno hummm…

Quando é para variar…

 Ideias :

  • Arroz de cenoura
  • Arroz de linhaça
  • Arroz de caril / açafrão
  • Arroz de frutos secos
  • Arroz de espinafres / grelos
  • Arroz de tomate
  • Arroz de feijão
  • Arroz de cogumelos
  • Arroz de brócolos

etc etc etc