Massa de pizza crocante com segredo: sêmola de milho

O que levou:

• 500g farinha
• 300 ml água morna
• 1 saqueta de fermento de padeiro ativação rápida – 7g
• 1/2 c. sopa de sal grosso
• Azeite q.b
• Sêmola de milho q.b

Como fiz:

1. Misturar a farinha, fermento e o sal.
2. Juntar a água e o azeite.
3. Envolver até formar uma massa consistente. Formar uma bola e deixa a massa repousar por pelo menos uma hora.
4. Antes de trabalhar a massa, polvilhar a bancada com sêmola de milho.