Pudim brigadeiro sem lactose | 5 Ingredientes | Pudim de chocolate

Para o vídeo de hoje partilho com vocês a minha versão alternativa, e mais saudável do pudim brigadeiro. Esta receita leva bebida de aveia e fica muuuuito boa😍😍

O que levou:

  • 50g Chocolate – 85% cacau
  • 30g Cacau em pó
  • 1L Bebida de aveia
  • 80ml Agave
  • 05g Agar agar

Opcional – granulado de chocolate para obter o aspeto típico do brigadeiro

Como fiz:

Numa panela em lume médio derreter o chocolate, cacau em pó e três colheres generosas de bebida de aveia. Deixar derreter, adicionar mais algumas colheres da bebida de aveia até obter um creme liso. Juntar a restante bebida de aveia e o agave. Misturar até o preparado começar a formar bolinhas nos cantos da panela. Por fim, adicionar o agar agar e com a ajuda de um batedor de varas, misturar até começar a ferver. Apagar o lume. Transferir o preparado para uma forma de silicone retangular. Deixar arrefecer por mais ou menos uma hora. Levar ao frigorífico para ficar fresco.

👉Depois de desenformar cobrir o pudim com granulado de chocolate (Opcional).