3 Receitas Fáceis Com Carne Moída – Almoço, Lanche e Jantar

Para o vídeo de hoje venho partilhar 3 ideias super fáceis para aproveitar a carne moída.

Carne moída

  1. Numa panela ampla refoguei a cebola q.b com um pouco de azeite até ganhar cor. Juntei uma folha de louro e os cogumelos laminados q.b (usei congelados).
  2. Depois de amolecerm adicionei os pimentos cortados às tirinhas.
  3. Adicionar a carne moida de vitela, temperar com sal,pimenta preta, cominhos, alho em pó, salsa e pimentão doce tudo a gosto. Retificar o tempero se necessário.
  4. Assim que a carne ganhar cor, juntei a polpa de tomate organica e o vinho verde para dar um sabor especial.

Brócolos

  1. Numa panela adicionei os brócolos frescos com um pouco de água (4 a 5 colheres de sopa).
  2. Deixar a cozinhar com a tampa, durante 15 minutos ou até chegar à consistência que preferirem. Reservar.

Obs: Não tempero os brócolos com sal, gosto deles assim bem simples.

Cestos

  1. Rechear os wraps em forma de cesto com a carne picada, brócolos, azeitonas verdes. Opcional queijo creme e picante.

Marmita

  1. Numa marmita adicionar a massa integral já cozida, carne moída, queijo mozzarella mini, azeitonas verdes e os brócolos

Empadão

  1. Cozer as batatas em água e sal durante mais ou menos 25 minutos.
  2. Depois de escorrer, esmagar as batatas. Juntar o leite da vossa preferência aos poucos até chegar à consistência que mais gostarem. Temperar com pimenta preta e noz moscada a gosto.
  3. Para a montagem: numa taça adicionar a carne moída, de seguida os brócolos picadinhos e por fim o puré. Pincelar o puré com uma gema de ovo. Levar ao forno a gratinar até ganhar cor.
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