Mousse de Caramelo FIT – com cobertura de manteiga de amendoim

O que levou:

Como fiz:

  1. Demolhar a folha de gelatina em água fria até amolecer. Escorrer. Dissolver na bebida quente até diluir por completo. Reservar.
  2. Numa taça à parte misturar o queijo batido com a mistura da gelatina e a proteína em pó aos poucos.
  3. Transferir para uma taça. Levar a solidificar por pelo menos 1h30min no frigorífico.
  4. Cobrir com pedaços de barra de proteína e manteiga de amendoim a gosto.

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